Loading ...古米をおいしく炊く方法を色々試して、今日は炊くときに重曹を入れてみたら真っ黄色のお米になっていました。臭いも生臭く、食べられるようなものではなかったのですが、理由が分かる方いらっしゃいますか？卵焼きとかふっくらするのでお米にも使えるかと思ったのですが…ダメなのでしょうか。ちなみに真っ黄色でも見た目はツヤツヤでした。お米二合に重曹小さじ一杯入れました。
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