Loading ...重曹でマフィンを作ってしまいましたが、にがみはいかほどに？普段のお礼に、バレンタインに先輩方にプレゼントしようと、マフィンを焼いたのですが、ベーキングパウダーの代わりに重曹を2g使ってしまいました。同じ炭酸と思っていたのですが、別の知恵袋によると、重曹は苦みが出るのだとか・・・不運にも、味見用の余分マフィンができず、味見をしてしまうと、数が足りず・・・でも2gで十分の苦味が出てしまっているなら、渡すわけにもゆかず・・・試食する前にどれだけの苦味が出るのかわかればと思い、質問してみました。重曹2gはたしか小さじ2/3ほどあったと思います。よろしくお願いします。
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